El Atol de Elote es una bebida ancestral, hecha a base de maíz y de un sabor único y exquisito. Para los mayas el maíz era un alimento sagrado, se consumía en diversas ceremonias, pero era también consumido como alimento diariamente.
El maíz para los tamales era la base de la cocina maya junto con las tortillas y el atol, una bebida caliente que la tomaban para el desayuno. La forma de preparación es diferente, pero el sabor y la nutrición que nos brinda sigue siendo la misma.
No hay comentarios:
Publicar un comentario